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Alcool
Bien recevoir tout en étant responsable
Remplir les verres d’alcool des invités avant même qu’ils ne soient vides, bien que généreux, constitue une erreur, selon l’organisme Éduc’alcool.
«Jamais on ne remettrait de la nourriture dans les assiettes de nos invités avant même qu’ils aient terminé, alors pourquoi le fait-on avec l’alcool?», a questionné Hubert Sacy, directeur général de l’organisme Éduc’alcool. «Pour permettre aux gens de compter le nombre de boissons consommées, la moindre des choses c’est d’attendre qu’ils aient fini leur verre.»
L’alternance entre l’alcool et l’eau est aussi primordiale au cours d’une soirée, tout comme la présence de tables à disposition des invités.
«S’il n’y a pas de table et que vous gardez votre verre dans vos mains durant la soirée, vous boirez 33% de plus de liquide que quelqu’un qui le dépose», a spécifié M. Sacy.
L’effet de l’alcool à la suite de la consommation de cocktails et de punch contenant une base effervescente produisant des bulles se fera ressentir plus rapidement. L’organisme l’absorbe plus vite lorsqu’il est mélangé avec un liquide gazéifié.
Oubliez le verre de route
De plus, «oubliez le «verre pour la route», a insisté M. Sacy. La pire chose à faire, c’est de consommer avant de partir. Normalement, il faut arrêter de servir de l’alcool environ une heure avant la fin prévue de votre soirée.
L’idée de base demeure tout de même de ne pas trop boire. «Ce n’est pas la dernière bouteille de votre vie! a-t-il illustré. Il y en aura d’autres.»
En tant qu’hôte, Éduc’alcool affirme qu’il ne faut pas trop boire et qu’il est important de savoir qui de ses invités prévoit prendre le volant. De plus, et qu’il faut toujours avoir de l’argent liquide à portée de main.
Mais, dans tous les cas, l’hôte doit être prêt à retirer les clés de voiture de ses invités qui s’apprêtent à conduire après avoir consommé de l’alcool. «Normalement, l’idéal c’est de les prendre dès le début de la soirée, a lancé M. Sacy. Ou bien de passer prendre nos invités, ce qui les force à rentrer en taxi par la suite.»
En prévision du temps des Fêtes, Éduc’alcool a publié son guide «Savoir recevoir: un art, mais aussi une responsabilité», dans lequel l’organisme nomme 15 conseils pour réussir sa soirée.
