Le lundi 20 mai 2013
PRÉPARATION : 20 min
CUISSON : 15 à 20 min
2 boîtes de 24 petits vol-au-vent congelés
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
2 oignons moyens, hachés finement
1 boîte de 283 g de mini-palourdes
1 boîte de 284 ml de crème de champignons
3 oeufs à la coque, pelés et hachés
25 biscuits écrasés (style biscuits 'Ritz')
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
5 ml (1c. à thé) de persil haché
2 ml (1/2 C. à thé) de sel d'ail Faites cuire les vol-au-vent selon les directives sur l'emballage. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Incorporez le reste des ingrédients et garnissez les petits vol- au-vent de cette préparation. Congelez dans des contenants hermétiques. À l'arrivée des invités, sortez du congé-lateur et faites cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 180º C (350º F).
VARIANTES
Remplacez la boîte de palourdes une boîte de 213 g de thon ou 2 boîtes de 113 g de crevettes en conserve.
Recettes du temps des fêtes
CUISSON : 15 à 20 min
2 boîtes de 24 petits vol-au-vent congelés
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
2 oignons moyens, hachés finement
1 boîte de 283 g de mini-palourdes
1 boîte de 284 ml de crème de champignons
3 oeufs à la coque, pelés et hachés
25 biscuits écrasés (style biscuits 'Ritz')
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
5 ml (1c. à thé) de persil haché
2 ml (1/2 C. à thé) de sel d'ail Faites cuire les vol-au-vent selon les directives sur l'emballage. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Incorporez le reste des ingrédients et garnissez les petits vol- au-vent de cette préparation. Congelez dans des contenants hermétiques. À l'arrivée des invités, sortez du congé-lateur et faites cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 180º C (350º F).
VARIANTES
Remplacez la boîte de palourdes une boîte de 213 g de thon ou 2 boîtes de 113 g de crevettes en conserve.
