Recettes du temps des fêtes

1 paquet de 24 petites timbales (vols-au-vent)
2 boîtes d'escargots égouttés
3 gousses d'ail
Crème 15% champêtre (épaisse)
BeurreCuire au four les petites timbales

Hacher finement les 3 gousses d'ail.

Hacher grossièrement les escargots.

Dans un poêlon non adhésif, faire fondre le beurre et y faire revenir l'ail et les escargots (environ 3 minutes).

Ajouter la crème et laisser mijoter doucement (environ 2 minutes).

Disposer les timbales par groupe de 3 dans de petites assiettes à hors-d'oeuvre.

Au centre de chacune, y déposer des escargots à la petite cuillère.

Lorsque vous avez terminé vos 8 assiettes, y déposer la sauce sur le dessus de la garniture dans chacune des assiettes

Décorer avec une tige de persil ou autre.