Le mercredi 19 juin 2013
PRÉPARATION : 15 min
CUISSON :15-20 min
Donne environ 4 portions
1 oignon moyen
Ail au goût
Poudre de chili au goût (ajouter au goût un peu de sauce au piment style Red Hot a l'étape des liquides)
1 lb de viande hachée (utiliser aussi bien le boeuf, le porc que le mélange boeuf-porc-veau)
1 boîte (10 oz) de soupe de tomates
1 boîte (19 0z) de fèves rouges (ne pas les égoutter)
2 cuillère à soupe de viniagre (de vin rouge préférablement) Faire cuire l'oignon, l'ail, la viande et la poudre de chili jusqu'à ce que la viande ne soit plus du tout rose et l'oignon transparent.
Ajouter les fèves, la soupe de tomates et le vinaigre. Bien incorporer.
Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à consistance désirée, le plus longtemps sera la mieux, mais au moins une quinzaine de minutes.
Servir avec du riz ou des chips de maïs et de la crème sûre ou du fromage râpé.
Recettes du temps des fêtes
CUISSON :15-20 min
Donne environ 4 portions
1 oignon moyen
Ail au goût
Poudre de chili au goût (ajouter au goût un peu de sauce au piment style Red Hot a l'étape des liquides)
1 lb de viande hachée (utiliser aussi bien le boeuf, le porc que le mélange boeuf-porc-veau)
1 boîte (10 oz) de soupe de tomates
1 boîte (19 0z) de fèves rouges (ne pas les égoutter)
2 cuillère à soupe de viniagre (de vin rouge préférablement) Faire cuire l'oignon, l'ail, la viande et la poudre de chili jusqu'à ce que la viande ne soit plus du tout rose et l'oignon transparent.
Ajouter les fèves, la soupe de tomates et le vinaigre. Bien incorporer.
Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à consistance désirée, le plus longtemps sera la mieux, mais au moins une quinzaine de minutes.
Servir avec du riz ou des chips de maïs et de la crème sûre ou du fromage râpé.
