Le dimanche 19 mai 2013
PRÉPARATION : 5 min
CUISSON : 15 min
Donne environ 500 ml (2 tasses)
45 ml ( 3 c. à soupe) de farine tout usage
200 ml (3/4 tasse) de sherry sec (ou vin rouge sec)
1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
sel et poivre, au goût Une fois le dindon retiré de la rôtissoire, enlevez le surplus de liquide de cuisson en laissant environ 30 ml (2 c. à soupe). Incorporez- y la farine en brassant jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Placez la rôtissoire directement sur un élément de la cuisinière et faites cuire pendant environ 2 minutes à feu moyen, en remuant constamment.
Recettes du temps des fêtes
CUISSON : 15 min
Donne environ 500 ml (2 tasses)
45 ml ( 3 c. à soupe) de farine tout usage
200 ml (3/4 tasse) de sherry sec (ou vin rouge sec)
1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
sel et poivre, au goût Une fois le dindon retiré de la rôtissoire, enlevez le surplus de liquide de cuisson en laissant environ 30 ml (2 c. à soupe). Incorporez- y la farine en brassant jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Placez la rôtissoire directement sur un élément de la cuisinière et faites cuire pendant environ 2 minutes à feu moyen, en remuant constamment.
